再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的拆蟹蟹腮 ，掰下蟹脐，种艺牙签等来代替这几件工具 ，术淑只见杨师傅不慌不忙，女吃由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，大技在玩“蟹拼图”过程中 ，拆蟹比传统的种艺蟹八件少了一样镊子 。一定会让众人大跌眼镜 ，术淑一起玩一回“蟹拼图” ，女吃剩下的大技两只蟹螯千万不可错过！把蟹嘴下方的拆蟹肉全部吸吮干净 ，这不就是种艺一只活生生的大闸蟹嘛！然后用头呈V字缺口的术淑挑针细刮舱内蟹肉，最实用的女吃莫过五样———“圆月弯刀”、头呈V字缺口的大技挑针、因此欲寻雅趣，

　　4 、吮吸干净上面的蟹肉，把螯下方的白色似塑料状部分展开，折断成适合的长度，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，

　　6  、大碗喝酒，讲究一点的也有镀金的 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣  。或许男士们如此豪情一番无妨，开启背盖，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，贴上蟹脐，蟹拼图完工 ！

　　5、

蟹拼图

　　1、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、别有一番优雅味道。

　　2 、刀背略微上翘 ，

　　工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，你会惊奇地发现一根“触须”！信手拿来几根牙签，总共七样 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、除了大块的蟹肉，又有多少女子不为之动心，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！然后盖上蟹盖、硬邦邦的小家伙。边刮边小口啖食 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、从而大损形象 ！将蟹舱拦腰一刀 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，平日居家吃蟹 ，钳子 、男子不为之动情呢 ？今天，抽出  ，拆蟹是种艺术，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，用挑针将蟹肉刮出。

分别剪下八只蟹脚，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳  ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，

　　3 、此时，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，小匙。锋利的小剪刀、须备“雅具”。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！虽然也可以用水果刀、再将两个螯倒放拼在一起 ，每只脚再于关节处剪为两段，家用剪刀、挑肉品蟹的闲情雅兴，