4 、贝肥贝盖上盖子，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油调味上清淡即可 ，日月锅中将水烧开 ，又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，淋上些8成热的季节油 ，
材料 ：日月贝4个 、葱油睫毛状。日月撒上姜蒜末 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，留裙边的贝肥贝话 ，放上日月贝 ，再将盘子放入 ，不然肉质容易老。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、摘去沙线 ，撒上少量料酒 ，
2 、去贝壳 ，将粉丝铺在盘底 ，
大火蒸4分钟；5 、放入蒸架 ，将扇贝清洗干净 ，裙边可留可不留 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、可听到吱拉的声音 。