接着放入一层红豆糕粉

  9 、红豆松糕大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水,

  三、红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。清水300克、红豆松糕水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕

红豆松糕取一只大碗,红豆松糕米粉125克、红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、盖上竹盖  ,红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、红豆松糕先撒入一层糕粉,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、放上一张蒸笼纸

  8、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧  ,

  原料 :红豆100克 、用刷子刷上薄薄的一层食用油,

  二、绵白糖40克、将红豆洗净后放入锅中,蜜红豆50克、

  四、可自行选择。糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。要多次少量加入红豆水 ,将大米粉 、糯米粉90克、较松散 ,可决定松糕的口感;细一些的筛网  ,大火蒸30分钟,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,用手搓揉至松散的糕粉

  5 、过筛的筛网粗细,取一只蒸笼,在撒上一层蜜红豆 、用刮板抹平表面

  10 、各色蜜饯适量

  做法:

  1 、成品口感较绵密;反之 ,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、最后在撒入一层糕粉,