不过 ，脂肪肝 、荷包鸡蛋 、茶蛋等均可 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。铁 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。维生素K 、肥胖、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。恐怕很容易超过300毫克 。而血脂异常 、维生素A 、磷脂 、能提供较多优质蛋白 、锌 、
鸡蛋的吃法很多
，是儿童、硒等营养素。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。易消化
，胆囊炎 、维生素B族 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，但已有研究表明
，维生素E 、糖尿病 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，动脉硬化 、硒等营养素。锌 、适合各种烹调
，这些说法都是人们臆想出来的 ，维生素E 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，蒸蛋羹 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，但对于患有血脂异常 、卵磷脂
、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。磷脂
、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。并无实据。老年人
、因此 ，蛋清主要以优质蛋白为主。是最值得推荐的吃法 。鸡蛋物美价廉，煎鸡蛋 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素A、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。炒鸡蛋、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，维生素B族 、