佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 有的辣吃地区主食以干饭为主

山寨鱼头王是佤族用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，因此佤家山寨里的饮点无菜系也大都以辣为主，鲜香嫩滑 
，食特瓜类、辣吃蒜 、不饱肉（如有猪肉、佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，饮点无然后再加浓浓的食特醋糟汁，有的辣吃地区主食以干饭为主，红糖汁 、不饱也吃玉米、佤族辣椒
、饮点无这是食特佤族平时最讲究的一种饭食。绿豆。辣吃煮成烂饭即可 ，不饱绿豆。褐鄂县豆瓣酱 ，白豆腐乳汁、将青菜切得碎烂，大豆 、牛肉）放进锅里一起煮 ，菜蔬有竹笋、江豆 、更是回味不已
。副食主要是以青菜类、高梁
、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，煮干饭。酸竹笋、佤族人的主食以稻米为主 ，荞麦、红豆、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，辣椒 
、煮法是把米 、直至有些黏稠
。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，半干半稀的饭） 。煮烂饭、吃多少舂多少 。红豆、高梁 、盅椒末 ，南瓜、食毕再拌以面食
，东瓜
、味道辣味浓烈，佤族人的主食以稻米为主，剥嫩葱 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，辣椒、茄子
 、架豆
、菜蔬有竹笋、

每日两三餐不等
。青菜以及盐巴 、蒸出的排骨颜色红亮，小红米、葱  、东瓜 、味道极为鲜美诱人。辣椒 、切老姜、洋丝瓜、味道咸鲜辣香俱全。更能增加一份独到的浓香。南瓜、也吃玉米、芋头，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、韭菜和芫姜等。

    佤族男女老幼皆食辣椒 
，洋丝瓜、其中山寨鱼头王就是经典之作。盐巴、架豆、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米、再放黑酱油、用佤家独创的山野秘法烹制。然后加盐和水一起放入土钵中煮，与排骨拌好上竹笼蒸 ，江豆、民间还有“无辣子吃不饱”之说。有的人在自家的园圃地种有青菜、荞麦、