5 、夏季料酒适量 、凉拌
3 、菜提大蒜拍扁后剁成碎末 ，神醒拌匀即可 。胃芥口感好 。末蒜
3 、薹拌最后滴几滴芥末油 。鱿鱼蒜薹的夏季颜色翠绿 ，芥末油少许。凉拌变色后马上捞出，菜提鱿鱼焯水时间不宜过长 ，神醒变色后捞出过凉 ，胃芥添加盐、末蒜
4 、薹拌鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫 ，
味精 、蒜薹和鱿鱼混合 。口感清脆 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。入开水中焯烫一下 ，2 、味精 、
7 、
4 、蒜薹清洗后切成寸段。否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼焯水时 ，清洗干净 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，撕去表皮一层膜，
6、
调料 ：盐 、
9、水要宽 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
5、冲凉 ，变色即可捞出过凉 ，沥干水分 。香油调味。鱿鱼去掉内脏 ，
温馨提示 ：
1 、加点料酒，
10 、切成细条 。而且均匀 ，
做法 ：
1 、香油 、沥干水分备用 。
8 、都可以有效去腥。
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼1条 。加入菜中 。
2 、