4 、咸蛋蚝油 、黄瘦

　　10、肉肠粉有些厚了）

　　7 、咸蛋食盐、黄瘦白糖 、肉肠生抽 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋

　　材料 ：粘米粉50克、黄瘦咸蛋黄 、肉肠

　　8、咸蛋生菜 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠

　　9、

　　5  、

　　3 、生姜、马铃薯生粉15克 ，

　　6 、生菜洗净 。底部铺平即可（我的盘不平，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。瘦肉切薄片，锅内烧开水 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。中间高四周低，芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

葱头

　　调料 ：食油、

　　2 、放入烧开水的锅中，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。清水200克

　　配料：瘦肉 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。