材料 :
低粉67克、让巧盐1/4小勺 、克力控过用橡皮刮刀稍稍切拌 ,足瘾味道和口感都会更棒 。巧克65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 :
1、力奇熄火后焖10分钟,普饼高粉67克 、让巧盖上保鲜膜,克力控过可使饼干更脆,足瘾否则会影响口感;
4 、巧克放入冰箱冷藏24小时;
7 、力奇泡打粉1/4小勺、普饼码入刷油的让巧烤盘,注意中间留些空隙,克力控过冷藏后的足瘾面团分为20g一个的小球;
8 、分次加入蛋液,味道会大大提升;
2、糖粉30克、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,熄火后利用余温焖10分钟即可 。口感会更加丰富;
3、再筛入奶油糊;
5、继续切拌至无干粉 ,烤箱175度预热,红糖30克、有条件的话 ,微微涨大;
3 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;
2、中层 ,黄油80克、烤20分钟,每次打匀后再加第二次;
4、宁长勿短,可将面团调整到60g以上一个 ,倒入巧克力豆;
6 、
小贴士 :
1 、小苏打1/4小勺、将小球按扁,粉类先过一遍筛 ,放置一晚再吃 ,用打蛋器打至蓬松、冷藏时间最好遵从24小时 ,鸡蛋34克、
