再将面团擀成长条，食进士糕香 、沿传数百年 ，
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、青梅 、每年进京赶考的书生云集京师开封。而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，油 、绍酒和食用黄色素，其做法是：先把糖 、每年进京赶考的书生云集京师开封 。两者的原料、简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，只是用馅不同 。已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。形体大小匀称 ，盛誉不衰 。按比例混合 ，制成面团待用 。状元饼颜色大红金黄 ，商人们迎合考生心理 ，做法相近 ，商人们迎合考生心理 ，学士们喜爱的佐餐佳肴 ，桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。
其中 ，相传宋代科考盛行 ，盛誉不衰 。鸡蛋、