5.将袋子扎紧 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状
。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制盐、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，黄泥 、咸鸭腌制太久则过咸 。封坛 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、五香粉 。桂皮 、装入塑料袋。盐 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，水开后晾凉。茴香、食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，轻轻放入鸭蛋，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。大料 、花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，密封放置30天左右即可 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、